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电磁炉使用说明视频-盐田格兰仕壁挂炉宜昌专卖店地址

电磁炉使用说明视频-盐田格兰仕壁挂炉宜昌专卖店地址

来源: 2024/2/16 15:37:43      点击:
电磁炉使用说明视频 可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?

家常菜,应该是家里经常做的菜,有一道我家逢年过节必备,不是说这道菜有多贵重,多难做。主要是它做法步骤相对于其他家常菜来说会稍微复杂些,平常也会应家中小朋友要求偶尔做一次,但是次数不多。但我家逢年过节这道菜必备,因为大人小孩都喜欢,再麻烦也想做。

这道菜就是酸甜里脊肉,做酸甜排骨和酸甜咕噜肉跟它的做法都是大同小异。都是先腌肉,再裹粉下锅炸,最后炒酸甜酱拌炒均匀就可以。主要步骤就这几个,下面我再把酸甜咕噜肉的详细做法分解一下,有兴趣的可以接着往下看。

食材:里脊肉克,菠萝半个(做咕噜肉最好的肉是七分瘦三分肥,因为我家都喜欢偏瘦的肉所以我就直接选用里脊肉)

酸甜酱:番茄酱半瓶200克,白砂糖50克,白醋两勺(建议用鲜柠檬汁更好)

首先把肉清洗干净,用刀背拍打散,越散吃起来越不粘牙,但注意不要拍打断就可以。拍打好后再切小块,拇指般大小即可。然后用盐少许,蛋清一个,胡椒粉,料酒适量搅拌均匀腌制15分钟以上。

菠萝切滚刀块,用盐和水浸泡着备用。取一个大碗,把所有酸甜酱所需材料倒一起,搅拌至糖融化备用。

取一大盘子,倒入200克左右的玉米淀粉,然后把腌制好的肉夹到淀粉中,每块均匀裹上淀粉。

(注,记得肉块裹上淀粉,然后拍去多余的粉质再炸)

热锅,倒入克左右植物油,油烧至七八分热时(放入干筷子周边冒小泡泡)倒入裹好粉的肉,小火慢炸,炸熟捞出。

(下图为第一次炸好的样子,主要是定型,炸熟。)

重新把油再烧开,倒入刚刚炸过的肉,大火炸脆,炸至金黄即可捞出备用,这个过程大概也就是一分钟左右即可。

(下图为第二次炸好的样子,里嫩外酥。)

重新热锅下少许油,倒入调制好的酸甜酱,小火慢熬炒,炒至酱汁变粘稠,把浸泡好的菠萝清洗一遍沥干水分后倒入大火快速翻炒。

加菠萝炒半分钟左右倒入炸好的肉块,大火继续翻炒均匀,等酸甜酱全挂肉上即可出锅装盘。(炒肉时加点橙汁可以使颜色更光泽鲜艳。)

小贴士必看:

1.瘦肉最好选用里脊肉,因为里脊肉无筋,做出来的口感更好。(如果是但做酸甜里脊肉切长条,最后撒点芝麻,好看又好吃)

2.炸东西最好是使用调和油,而且实惠;而花生油不但贵炸东西有时还会起泡,为了避免这种情况发生建议还是使用调和油比较好。

3.肉下油锅炸前记得拍去多余的淀粉,不然容易炸焦。

今天就分享到这里,感谢收看。

臭鳜鱼怎么做好吃?

徽州臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。

这道菜以鳜鱼腌制,制法独特,闻着臭,吃着香。据传已有200年历史。

这道菜上过央视《舌尖上的》,江西台《非遗美食》,知名度很高。

我们“大厨私房课”邀请徽州当地大厨详细解说臭鳜鱼制作过程。

视频如下:

更多美食制作视频,请关注我们“大厨私房课”,全国300位大厨,详细解说1500道各地名菜。

一、食材

主料:鳜鱼一条,650克。

辅料:猪五花肉80克、笋丁40克、香菇丁30克。

调料:生姜20克、葱15克、大蒜20克、淀粉30克、黄酒20克、酱油25克、白糖30克、花椒30克、精盐300克、色拉油50克。

二、做法

分为腌制和烹饪两个阶段。

(一)腌制过程

1.热锅,加盐、花椒,文火炒制8-10分钟,炒制出淡淡香味即可。

2.鳜鱼洗净,剞成牡丹花刀,用花椒盐涂匀鱼身,放入木桶中。

用石头压住,在室温24-28℃下腌制约4天左右,夏天温度更高,则腌制2天左右,冬天则6天左右。

是否腌制好的判断标准是鱼鳃是否还鲜红,鲜红则可以,发黑则腌制过头了。

(二)烹饪过程

1.把腌制好的鳜鱼用流动的清水里外清洗,沥干。起油锅,放入鳜鱼,煎至两面金黄,出锅备用。

2.起油锅,下生姜片、葱段爆香,放入五花肉末、笋丁、香菇丁、酱油、料酒,旺火略煸。加入白糖、清水,旺火烧开。

3.放入腌制好的鳜鱼(刀口方向朝上放入),旺火烧开,加盖,转微火20分钟后,湿淀粉勾芡,最后出锅装盘。

三、营养价值

鳜鱼蛋白质丰富,还含有少量维
电磁炉使用有危险吗

五千瓦的电磁炉对人会怎么样?的电磁炉向人辐射,但电磁炉的辐射基本上对人体无害。 锅放在电磁炉上“开动”时,电磁炉产生的封闭磁场强度在电磁炉边上的强度为160毫高斯,而使用手机时产生的信号磁场接近1600毫高斯,是电磁炉炉面边产生磁场的10倍由此可见,电磁炉产生的磁场对人体的影响远远小于手机,当锅垂直离开电磁炉面板3-5cm时,锅超出封闭磁场范围不再生热量,同时电磁炉自动停止。 封闭磁场范围外的水平磁场非常弱,约占磁场总能量的0.000,与地球磁场基本接近。

电磁炉没座有危险吗?电磁炉没有拔掉插座很危险。 时间长容易导致线路失火。 不安全。

如何安全使用电磁炉?安全使用电磁炉:电磁炉,不能煎锅。 但是,可以烤辣锅。 电磁炉是最高温自动控制的,但大部分功率2100~5000w,温度240~300,功率1800w时温度达到680的只有一个。 电磁炉加热很快,因为整个锅都在发热。锅里的热量传不到炉子里。热传感器上传感控制为停止加热。 停止加热时,锅全部的馀热都是在千余度的高温下传递出来的。 这样轻的话炉子、机芯零件和锅就会全部烧毁,重的话会投下厨房的重大火灾的阴影; 不能用整个锅。 一般来说,锅底25Cm左右可以放入5kg以下的食材。 锅底最大的炉面上有一个圆形图标。 一般不会超过。 如果锅底太大到炉面边缘,锅的热量会通过面板传到炉胶篮边缘而破裂。 烧炉体时,液体会从炉面的锅里溢出,水会溢出,容易流入炉中,导致机芯零件的电源短路,损坏到无法修复的程度。 因此,不能往电磁炉里加水。 锅都变小了,锅边充满热量,操作食材容易划伤手。 电磁炉有强烈辐射,对孕妇及其婴幼儿危害较大,使用时应注意。

长期使用电磁炉应该注意什么?长期使用电磁炉应注意:

1、禁止将手机放在电磁炉上。 因为含有铁等金属元素,打开电磁炉,手机就会在高温下燃烧爆炸。

2、禁止将非厨具金属物质放在电磁炉上。 电磁炉上的铁制菜刀与电磁炉发生反应,电磁炉会使菜刀不断升温,而电磁炉表面的陶瓷或绝热玻璃可以直接用作导热导体,也会不断升温,达到着火点容易引起火灾。

3、放置电磁炉的顶板必须平整。 如果顶板不平整,使用时炉体会在锅的重力作用下勉强变形或破损。 另外,如果桌面倾斜的话,锅里发生的微震会导致锅容易脱落,很危险。

4、保证气孔畅通。 安装电磁炉时,保证炉体进、排气孔无任何遮挡。 如果发现电磁炉在工作中内置的风扇不旋转,请立即停止并立即检查。

孕期经常用电磁炉炒菜?你好。 电磁辐射由电流产生。 有电流的地方就有辐射

电磁炉有一定的辐射,但大部分辐射来自锅底。 电磁炉工作室的交流电磁场在线圈中形成,线圈在面板上、锅底下,所以孕妈不用担心辐射对身体有大的影响。

为了避免不好的情况。 孕妇使用电磁炉需要注意以下几点。

第一,离电磁炉远一点。 因为离发射源越远,被辐射的可能性就越低。

第二菜的速度变快。 通过缩短烹饪时间,在电磁炉旁边的时间也减少,不易受到放射线的照射。

三是减少使用次数,尽量避免电磁炉伤害。

但对胎儿的影响尚未证实,但怀孕期间这些东西尽量减少接触,避免不必要的影响。

温馨提示建议穿防辐射服,穿胡萝

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